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芦屋町でよくとれる「さわら」…。

出世魚で、今のサイズは「さごし」というらしいです。

２月に向けて、この魚を研究をしなければなりません…。

良い調理法をご存じの方、ご指導くださる方は

ご連絡下さいｗ