遠賀・岡垣・鞍手・直方のケアプラン・ヘルパー・デイサービス・老人ホーム・障がい者支援・介護保険外サービス・弁当・配食サービス

本日の夕配のお弁当は

メインは豚肉のネギ塩焼きでした

えびのふんわり天も、蒸し立てのふわふわが

めちゃくちゃおいしそうでした

あんかけなのも更に良し、ですね

先日のお弁当のメニューに

かぼちゃのいとこ煮、がありました。

いとこ煮、て何だろう？

何でいとこ煮って言うんだろう？

とふと思い、調べて見ました。

あずきと野菜を煮たもので、

神仏へのお供物を集めて煮た行事食がはじまりだそう。

かたい材料から順に入れて煮ていくことから、

おいおい、甥甥、にかけたごろあわせが由来と言われているそうです

新しい知識が増えました笑笑