【ヘルパーこころ】目で食べる

先日。

調理が主のプランで入らせて頂いている利用者様宅での事。

軽~い認知症があり、どこで怒りのスイッチが入るかわからないところもあって、意志の疎通が少~し難しい利用者様です。

この日の献立は

〇ハムエッグ

〇鶏肉と野菜の煮物(大根、人参、しめじ、いんげん豆)

〇キュウリとオクラの酢の物

にしました。

ハムは食べやすいように、1口大に切って並べてから卵を落として目玉焼きに。

高齢の方は手の握力が低下し、箸で切る動作が難しい事があるので、目玉焼きも1口大にカットしました。

お皿に移し、隙間なく寄せ、見てすぐ目玉焼きだとわかるように、限りなく元の形に近い形で提供。

すると、｢ほほ~(≧∇≦)♥｣と、喜んで下さいました☺️

”目で食べる”という日本人。

このお宅は調理の他にも、服薬確認、ベッドメイク、お風呂掃除。

状況に応じて洗濯や布団干し、時間があれば優先順位を確認して掃除がけや拭き掃除、トイレ掃除等をできる範囲で…

と1時間内で盛りだくさんなプランですが💦

それでも

”限りなく原型に近い状態で”

提供したく、このひと手間は、いくら時間が無くても、こちらの都合で省きたくありません。

彩り、温かさ…

少しでも美味しく召し上がって頂きたい…

私たちヘルパーは、そんな思いで日々調理支援を行っております☺️

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