3パターンの作り方で検証
一般的に家庭で麦茶を作る場合は
煮出してから水などに入れて
急冷する方法(A)と
煮出してから常温で冷ます方法(B)
麦茶パックを入れて水出しで作る方法(C)
があります。
この3つの方法で作った麦茶が
それぞれどれぐらい保存できるのか
エフコープ生活協同組合商品検査センターが
細菌量の変化を検証しています🧪
検証結果は、2日目までは
3つとも細菌の検出は
ほとんどなかったのですが
4日目になると…
煮出して常温で冷ます(B)の細菌が
5日目には水出し(C)の細菌が急増し
それぞれ6日目と9日目に
安全に飲める基準値を超えました💦
これに対し、煮出してから急冷する(A)は
9日経過してもほとんど細菌は
検出されませんでした😆
