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今日5月2日は「緑茶の日」です。

立春から数えて88日目の5月2日頃は「八十八夜」と呼ばれています。

有名な童謡「茶摘み」で耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか。

八十八夜に収穫される新茶は、昔から縁起物とされています

昔は初物や旬のものを食べることが縁起の良いこととされていたのです。

またこの言葉の中には、繁栄や発展を意味する末広がりの八が二つ含まれています。

そのためか、新茶は不老長寿や無病息災の縁起物とも言われていたようです。
新茶は、渋みのもととなるカテキンが少なく、甘み成分であるテアニンが多く含まれています。

また、テアニンには集中力アップやリラックス作用などの効果があるんだそうです。

新茶特有の爽やかな香りで癒されながら、今年度の発展を祈ってみてはいかがでしょうか。

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