【む笑づ・彩月遠賀】第三弾目破竹😊

こんにちは

む笑づ・彩月遠賀の本日

第三弾目の投稿です

破竹

タケノコの旬が終わったら

破作（ハチク）の出番です😊

ラフな形に切って自家製メンマを

作ってみましょう✊

たけのこと同じように糠で

アク抜きしますが、アクが少ないので

10分程度の茹で時間で大丈夫です👍

材料は、破100gに対して

醤油・みりん酒・全て大さじ1と

覚えてください🤓

ごま油で炒めてから調味料を加えて

煮汁が無くなるまで煮込み、ラー油を

適量加えて出来上がり😊

中華だしでコクを出したり、

白ゴマ、豆板醤などを
お好みで加えても美味しいですよ😉

わたくしもご利用者様から

破竹を頂いたので本日、料理を

つ・つ・つくろうかと思います

出来上がりの投稿をお楽しみに

【む笑づ・彩月遠賀】第三弾目 破竹😊