【ケアプランこころ遠賀】栄養満点の菜花
今年も、立派な菜花が~✨

しかし
以前の事務所前の畑

去年、一昨年は、毎日のように摘んでいたのですが‥
畑が少し離れてしまったので
手軽に
採ることが出来ないです
先ほど、所用で出たついでに
少し採らせていただきました

なばなの美味しい時期は
特に1月2月が旬だそうです
ミネラルのカリウム、カルシウムをはじめ
マグネシウムやりん、鉄
βカロテン、ビタミンB群、ビタミンCなど
豊富に含まれているそうです
食物繊維は野菜の中でもトップクラス
今食べないで、いつ食べるんですか
「今でしょ
」
なので
食べましょう~🍴
( ´艸`)