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筍をいただきました～

初物です✨

うちの法人の

自立支援型デイサービスこころ「１娯１笑(いちごいちえ)」さんから

いただきました

「１娯１笑」の裏山に筍が出てくるんです

「１娯１笑」の昼食は

いつも旬の野菜が豊富✨～

利用者さまと一緒に下処理されるそうです

まだ小さい筍

きっと、地面を踏み踏みしながら探されたんだろうなぁ～

と思います

穂先と中央部分で

根元がほぼない感じの筍

料亭に出てきそうな穂先ばかり

こんな筍、初めて調理しました

美味しかったです🍴