今日ははたごやの厨房にあるフライヤーの油を
交換しました。
ただし、交換といっても業務用なので油を一斗缶
2缶(36リットル)も使用してでの作業なので軽く
1時間はかかります。
それでも出来るだけ新しい油で利用者の方においしい
昼食が提供できれば、と思っております!