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こんにちは

🌻む笑づ・彩月です🌻
 
今日の暦のご紹介したいと思います
 
今日は7月6日（木）
「あやぶ」
「あやぶ（危ぶ）」の日は
何事にも危惧すべき日
 
旅行、登山、船出、水辺の遊びや
新しいことは自重したほうがよい日
酒造りや神仏をまつわることは吉
 
 
２０２３年の１８７日目
残り１７９日

今日は「素麺」

小麦粉と水を混ぜて練り、

油を塗って引き延ばしてから干した麺

茹でて冷やしてから麺つゆにつけて

食べる夏の麺料理のひとつです
麺の太さが1.3mm以内が「素麺」で

1.3mm 以上1.7mm未満が「ひやむぎ」

1.7mm以上は「うどん」に

分類されているそうです🧐

中国から伝わり、細く長い麺を

糸に見立てて、裁縫上手な織姫に

あやかって七タに食べる風習もあります🤓

水と共に素麺を流して食べる

「流しそうめん」の他に回転する水の装置に

素麺を入れたものをすくって食べる

「そうめん流し」があります😊　

素麺に熱いつゆをかけたり、

味噌汁などに入れて煮込んで

食べるものは「にゅうめん」と呼びます😊