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豆苗（とうみょう）は、えんどう豆の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜です。

豆苗と残り野菜で野菜炒めをしました。鮮やかな緑色が食欲をそそります😃

実は少し苦手な野菜なのですが、茎を下の方でカットして食べた後、水に浸しておくと芽が伸びてきて、それをまたカットして食べることができるのがとても楽しくて買ってしまいます。

最近は気温が高いので虫が来ないよう朝晩水を変えて頑張りました。

７日待ったのでなかなかの収穫量。

家事中の小さな楽しみです😃