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梨は収穫後には追熟しない果物なので

期間を置いても甘くはなりません‼️

甘みが強い梨がお好きなら

もともと甘い品種の梨

二十世紀などの『青梨』よりも

幸水や豊水などの『赤梨』を選んでください👀

ただ、赤梨は糖度が高いので時間を置くと

果肉が柔らかくなってしまいます💦

梨のシャリシャリ感とみずみずしさを

味わいたいなら、時間を置かないで

できるだけ早く食べるのが一番です‼️

おいしく食べるには他にも

ポイントがあるそうです☑️

暑い時期には、買ってきたら

すぐ冷蔵庫に入れてキーンと冷やして

食べたくなりますが、冷やし過ぎると

甘みを感じにくくなります💦

食べる1～2時間前ぐらいに

冷蔵庫や氷水で冷やすようにしましょう‼️

すぐ食べない場合は

新聞紙で包んでからポリ袋に入れ

ヘタを下にして冷蔵庫の野菜室で

保存します❗️

ヘタを下にする理由ですが

梨はヘタから呼吸し水分を放出して

鮮度が落ちていきます💦

そこでヘタを下にして呼吸を抑え

水分の放出を防ぐのです🎵

また、梨は糖分が底部（お尻）の方に

下がる性質があるので

ヘタを下にすると糖分が

上部まで均一に回るようになります😋

梨は袋に複数入れられていることが

多いのですが、それぞれ色に

微妙な違いがあると思います👀

食べるときは、色の明るいものから

選んで食べるようにしてください❗️

色が明るいものほど熟しているためです😋

皮をむく際には、梨は皮と果肉の間が

もっとも甘いので、できるだけ

薄くむくのがコツです🔪

皮をむいたら櫛形に切ると

甘い部分が公平にいきわたります👍

梨には疲労回復効果があると言われる果糖

クエン酸、リンゴ酸がたっぷりと

含まれています💪

また、整腸作用がある糖アルコールの一種の

ソルビトールも含まれています❗️

旬の梨を食べて夏の疲れを

いたわりましょう😊