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【1娯1笑】白米を冷凍する時にしてはいけない『NG行為』4つ‼️
白米は冷凍保存すると約1ヵ月長持ち可能に！
白米を炊いた時、多めに炊いてしまい
一食では使い切れずに余らせてしまった
という経験は、多くの方が持っていると
思います‼️
そんな白米は、冷凍して保存することで
長持ちさせることが可能です👌
実際に冷凍保存している方も多いでしょう❗️
冷凍保存した白米は、一般的に約1ヵ月
保存が可能だといわれています‼️
正しく保存することで1ヵ月程度は解凍後
美味しく食べられるため😋
保存した日付などをラップの外側に
記入しておくとわかりやすいです✒️
ただし、冷凍保存する際に誤った方法で
保存してしまうと、白米の旨味が損なわれたり
冷凍庫自体に悪影響を及ぼしたりします💦
白米を冷凍保存する際はポイントを押さえて
正しく冷凍保存しましょう‼️
白米を冷凍する時にしてはいけない『NG行為』4つ‼️
1.熱い状態のまま冷凍庫に入れる
ラップなどで包んだ白米を熱々の状態のまま
冷凍庫に入れる行為は避けてください❗️
熱い状態のまま冷凍庫に保存してしまうと
冷凍庫に入っている他の冷凍食品を
劣化させる原因となります💦
また、熱い白米と冷凍庫内の低温の
温度差によって、冷凍庫内に霜が
できてしまう原因にもなります❗️
霜は冷凍庫の故障につながる恐れがあるので
熱が収まってから保存するようにしましょう🎵
2.冷めてから容器やラップに包む
熱い状態で冷凍庫に入れることは
避けるべきですが、完全に冷めてから
ラップに包んだり容器に入れたりする
行為も控えてください❗️
実は、白米に含まれているデンプンは
冷めてしまうと消化しにくい状態へと
変化してしまいます💦すると
味や食感が悪くなり、さらには消化吸収も
悪くなってしまうため、解凍した時に
パサパサとした不快な食感に
なってしまうのです💦
過去に白米を冷凍保存したら
食感が悪くなったという経験を持つ方は
この行為が原因で味や食感を損なっている
可能性が高いでしょう❗️
3.多くの量をひとかたまりで保存する
残った白米を大きなひとかたまりで
ラップなどに包み保存していませんか⁉️
一度に大量の白米を一緒に包んでしまうと
解凍のためにレンジを使う際
均一に熱が通らず温まり方に
ムラが生じてしまう恐れがあります💦
実際、白米の外側は温まっているのに
中の方は熱が通らず冷たいままだった…という
声は少なくありません❗️一度に冷凍保存した
白米を大量に解凍しようとすると
このような現象が起こりやすくなるのです❗️
4.炊き上がってから長時間放置された白米を冷凍する
白米を冷凍する際は、なるべく炊き上がり
直後の白米をラップで包み
粗熱が取れてから保存します❗️
炊き上がってから長時間放置された白米を
冷凍保存しても、美味しさは
すでに損なわれており、解凍後に食感や
味が劣化している可能性があります💦
最近は炊飯器に保温機能がついているものが
多いですが、炊飯器の保温機能も
5〜6時間が美味しさをキープできる
最長時間だといわれています‼️
5〜6時間以上経った白米は、すでに
劣化が始まるので、冷凍保存せず早めに
食べ切りましょう🍚
押さえるべきポイントは❓白米の正しい冷凍保存方法を解説
白米を冷凍保存する際は
ポイントを押さえて正しく保存しましょう🎵
正しく冷凍保存することが
解凍後も美味しく白米を食べる
重要なコツとなります😋
- ・炊き上がった直後の白米を使う
- ・熱いまま容器に入れたりラップに包んだりする
- ・お茶碗1杯分ほどの量に小分けして包む
- ・粗熱が取れて程よく温もりが残る
- タイミングで保存する
以上のポイントを押さえて
冷凍保存してください‼️
ただし、夏場は粗熱を取るのに
常温放置していると、食中毒になる恐れが
あります😨熱伝導率の高い金属製
トレーに乗せて冷凍することで
早く熱を取ることができ
冷凍庫内にも大きな影響を
与えずに済みます‼️
今回紹介したポイントを押さえ
正しく冷凍保存することで
解凍後も美味しい白米を楽しみましょう😋
【総合福祉スクールこころ】 今日で
今日でGWも終わりですね。
明日から通常業務の方も多いのではないでしょうか。
ゆっくり休めた方、お仕事だった方それぞれとは思いますが
明日からも頑張りましょう！！
【1娯1笑】ボール体操🏐
ラジオ体操・ストレッチ体操をした後
ボール体操をして身体を動かしました😊
1つずつボールを持って
手や足の体操をした後
最後はしりとりをしながら
ボールを回して楽しみながら
身体を動かしました😆
【総合福祉スクールこころ】 地震
昨日、石川県で震度6を観測する地震が発生しています。
一夜あけた今日、現地は雨。。
現在進行系で余震が続いているようです。
早く収まってほしいですね。。。
今はけがをしないための行動が最優先。
一刻も早く、復旧し日常を取り戻して頂くことを願っております。
【む笑づ・彩月遠賀】今日の暦 5月６日(土)
こんにちは
む笑づ・彩月です
今日の暦のご紹介したいと思います
今日は５月６日（土）
「あやぶ」
「あやぶ（危ぶ）」の日は
何事にも危惧すべき日
旅行、登山、船出、水辺の遊びや
新しいことは自重したほうがよい日です
酒造りや神仏をまつわることは吉
２０２３年の１２６日目
残り２４０日
今日は「立夏」(りっか)
今日から季節は「立夏(りっか)」
二十四節気の上ではこの日から
夏暑いとなります
春が過ぎ去り、新緑🍃が目立ちはじめて
爽やかな風が吹いてきます
ゴールデンウィークも終わりを
迎える頃で「夏立つ」「夏来る」と共に
夏を代表する季語になっています
「暦の上では夏」とはいいますが
まだ梅雨☔も訪れていない今の時期に
もう夏🥵が始まっているというのは
現代の感覚では
不思議な感じがしますね
【む笑づ・彩月遠賀】楽しく棒体操❣
こんにちは～ む笑づ・彩月遠賀です
レクリエーションで棒体操をしました。
一週間に一度棒体操に、取り組んでいます
棒を横に持ち腕を上下にしたり、
左右に体をひねったりの
運動、指先の運動などして
体操しています
剣道のように、「エイ！エイ！」と
声を出しながら、
上から下へ振り下ろしたりもします
体操の最後には、
皆さんがよく知っている
リンゴの唄🍎を利用者の方々と
スタッフで、歌いながら体操します
皆さんと、楽しく体操をしていきたいと
思いま～す
今回のブログ担当は、高橋でした
【1娯1笑】鮮魚🐟
お休みの職員が、デイから近くの海に
早朝から魚釣り🎣へ行って
釣れた魚を皆さんに披露しに
やってきました😊
【総合福祉スクールこころ】 再開
先週はお休みだった初任者研修も明日から再開です☺
明日は、「移動に関するこころとからだのしくみと自立に向けた介護」です。
介護の仕事の中で腰痛になる原因にもなる移動・移乗について勉強していきます。
ご利用者様、介護者共に負担が少ない介助法についても触れます！
明日からまた一緒に頑張りましょうね☺
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直方/遠賀の初任者研修・実務者研修
★ 総合福祉スクールこころ ★
お気軽にお問合せください
〒822-0027
福岡県直方市古町10-13
（JR直方駅徒歩5分）
℡ 0949-52-7743 （稲富）
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【10人10色】５月５日
今日は令和５年の５月５日です(笑´・艸・)
５が並んで、すごい！！
風が吹いて、鯉のぼりも気持ちよさそうに泳いでいます。
毎年恒例の鯉のぼり見物。
ドライブにゴーゴーゴー(笑´・艸・)
【む笑づ・彩月遠賀】今日の暦 5月5日(金)
こんにちはむ笑づ・彩月遠賀です
今日の暦のご紹介をしたいと思います
今日は５月５日（金）
「あやぶ」
「あやぶ(危ぶ)」の日
何ごとにも危惧すべき日
旅行、登山、船出、水辺の遊びや
新しいことは自重した方がよい日
酒造りや神仏をまつることは吉
２０２３年の１２５日目
残り２４１日
今日は「こどもの日」
今日は「こどもの日」
国民の祝日に関する法律によると
「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福を
はかるとともに母に感謝する」と
されており、「端午(だんご)の節句」で
ある5月5日に制定されています
端午の節句は男子👦の健やかな成長を
祈願するもので、江戸時代に
五節句の一つに制定されました
立身出世の象徴とされる鯉のぼり🎏
病気や災いから守るとされる兜
桃太郎や金太郎といった
五月人形を飾ります
他にも、かしわ餅やちまきを
食べたり、邪気を祓い丈夫に
過ごせることを願って
菖蒲湯に入るなどさまざまな
風習があります